SUMILLER DE VINO H/M

En Ananda ETT somos especialistas en selección de talento y en esta ocasión colaboramos con una importante empresa del sector hostelero en la búsqueda de un/una Sumiller con experiencia y pasión por el mundo del vino, capaz de asesorar al cliente de manera cercana y profesional y contribuir a elevar la experiencia gastronómica. Buscamos a un perfil experimentado, entusiasta de la cultura vitivinícola y con habilidad para orientar al comensal con un trato cercano, profesional y enfocado a enriquecer la propuesta gastronómica. Aspiramos a contar con una persona con buen criterio, base técnica y soltura para sugerir la etiqueta ideal según el plato, los gustos de los comensales y el tipo de ocasión. Aparte del trabajo directo de atención en mesa, asumirá tareas de ordenación y control de la bodega. Funciones principales Asesoramiento a medida para cada cliente. Propuestas de maridajes y recomendación de etiquetas. Ejecución de un servicio de vinos impecable en sala. Organización y administración de la bodega. Supervisión del catálogo, control de existencias y óptima conservación. Monitorización del flujo y rotación de botellas. Trabajo coordinado con el personal de sala. Apoyo en la atención a grupos, celebraciones y eventos particulares. Requisitos Trayectoria previa demostrable desempeñando tareas de sumillería. Dominio y sólidos conocimientos sobre el mundo del vino. Imagen cuidada y un trato al público excelente. Habilidades de comunicación y orientación a la venta. Capacidad organizativa y alto sentido de la responsabilidad. Se valorará Estudios específicos en sumillería, conocimiento amplio de las distintas Denominaciones de Origen (tanto nacionales como internacionales) y manejo de idiomas.

Funciones principales Asesoramiento a medida para cada cliente. Propuestas de maridajes y recomendación de etiquetas. Ejecución de un servicio de vinos impecable en sala. Organización y administración de la bodega. Supervisión del catálogo, control de existencias y óptima conservación. Monitorización del flujo y rotación de botellas. Trabajo coordinado con el personal de sala. Apoyo en la atención a grupos, celebraciones y eventos particulares. Requisitos Trayectoria previa demostrable desempeñando tareas de sumillería. Dominio y sólidos conocimientos sobre el mundo del vino. Imagen cuidada y un trato al público excelente. Habilidades de comunicación y orientación a la venta. Capacidad organizativa y alto sentido de la responsabilidad. Se valorará Estudios específicos en sumillería, conocimiento amplio de las distintas Denominaciones de Origen (tanto nacionales como internacionales) y manejo de idiomas.

Funciones principales Asesoramiento a medida para cada cliente. Propuestas de maridajes y recomendación de etiquetas. Ejecución de un servicio de vinos impecable en sala. Organización y administración de la bodega. Supervisión del catálogo, control de existencias y óptima conservación. Monitorización del flujo y rotación de botellas. Trabajo coordinado con el personal de sala. Apoyo en la atención a grupos, celebraciones y eventos particulares. Requisitos Trayectoria previa demostrable desempeñando tareas de sumillería. Dominio y sólidos conocimientos sobre el mundo del vino. Imagen cuidada y un trato al público excelente. Habilidades de comunicación y orientación a la venta. Capacidad organizativa y alto sentido de la responsabilidad. Se valorará Estudios específicos en sumillería, conocimiento amplio de las distintas Denominaciones de Origen (tanto nacionales como internacionales) y manejo de idiomas.